茶葉這個飲料在中華文化地區已經流行許久，在不同地區則發展出不同的文化，如日本發展出自己的茶道。在中國地區則與儒、釋、道等文化融合，在歷史上發展出宮廷、寺院、文人茶道等文化，古代文人常透過品茶陶冶自己的性情。
飲茶在下層社會常成為社交與禮儀文化重要的一環，如結婚時要有敬茶儀式。台灣地區習慣在客人來訪時，主人必須泡茶來招待客人表示歡迎。
茶葉為一般人所知的好處是提神醒腦，此外傳統中醫記載茶葉的保健作用有解毒、降火、去瘦消脂的減肥功用。近代的醫學研究發現茶葉的成分有降血壓、抗輻射、防治癌症等好處。茶的好壞的可以從茶葉外型與茶湯是否有雜質以及喝起來是否醇厚做為簡單判斷方式。
台灣的好處是本身就有生產茶葉，版主最近趁x聯連鎖超市特價買了Tx家阿里山茶三罐，為甚麼會選擇這個牌子，其中一個原因是筆者從該公司內部人士透露得知這是真正的阿里山茶葉，沒有混入其他地區茶葉，另外這個價位比較平價(三罐各150克六百四元)我比較喝得起，目前還沒有找到更理想的茶葉，有知道天仁或其他產品的希望能分享一下。
另外有一個方式，就是寫信給生產公司要求它們提供茶葉產地證明，如果拿不出來可能就是來源有問題，雖然這樣有點龜毛，但也是消費者保護自己的方式之一，這也是鼓勵正派廠商，抵制黑心廠商的方式之一。
重要的是最近幾年吃到不少黑心產品身體累積了太多毒素，筆者決定把買林x營牛奶和統x泡麵的錢拿來喝茶解毒了。
阿里山茶
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日本普查搞得特別好。他們普查完了說40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什麼有人得癌症，有人不得，就是跟喝綠茶有關係。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶，咱們沒有。我給老師講，老師都不知道，我們的下一代有問題呀。
綠茶裏含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的飲料裏綠茶是第一的。我今天來晚了，很多人已經把茉莉花茶喝得差不多了。趕快改，茉莉花茶沒有一點保健作用，只是香而已。
二 孫璐西談炸油安全與養生抗老之道
之4
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檢方曾懷疑茶商將大陸茶混充為台灣茶高價販售，但調查發現，這些大陸茶一進口就很快賣光，無從檢驗是否混充。茶商則辯稱自己是殷實茶商，但國內茶葉供不應求，政府又禁止進口大陸烏龍茶等茶葉，只好走私，而且大陸茶品質未必不好，更何況下游商家只在乎價格，不需魚目混珠。
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